БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ:

Ассорти мясное из деликатесов собственного производства(1/100)

• Буженина запеченная с чесноком и горчицей
• Домашний сервелат с черносливом
• Рулет из цыпленка со шпинатом
• Террин из цыпленка с паприкой

Блюдо гарнируется листьями салата, свежей зеленью,  лесными ягодами, подается с хреном и горчицей

Рулеты из ветчины с сырной начинкой (1/50)

Филе сельди слабой соли (1/50)

• Подается с горячим отварным картофелем «Шато», репчатым луком и зеленью

Ассорти брускетт (1/100)

• Брускетта «Томатная сальса»
• Брускетта «Филе цыпленка с яблочным чатни»
• Брускетта «Тунец консервированный с корнишонами»

Салат «Снежный краб» с яблоком (1/80)

• Крабовое мясо, салат Айсберг, яблоко, отварное яйцо, свежий огурец, заправка из домашнего майонеза с лимонной кислинкой

Салат с «Охотничьими» колбасками (1/80)

• Охотничьи колбаски, картофель отварной, маринованные огурцы, острая морковь, горчичная заправка

Салат из запеченных овощей с домашним сыром (1/80)

• Запеченные баклажаны, болгарский перец, тыква, кабачок, красный лук, зелень, сыр адыгейский, тыквенные семечки. Заправка из оливкового масла с пряными травами

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА:

Жульен из цыпленка с грибами (1/120)

• Запеченный под сырной корочкой, в сливочном соусе

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (на выбор):

Куриное филе запеченное с томатами и «Моцареллой» (1/300)

• Подается с отварным картофелем, витаминным салатом и томатным соусом

Запеченная треска по-провански (1/300)

• Подается с мини-картофелем и соусом «Песто»

НАПИТКИ (НА ВЫБОР):

Чай или кофе (1/200)

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА (2/40)

Горячая пшеничная и ржаная булочка

В СТОИМОСТЬ ТАКЖЕ ВКЛЮЧЕНЫ:
— Текстильный набор (скатерти и салфетки)
— Украшение стульев бантами  (выбирайте цвет из нашего ассортимента)
— Использование музыкального центра
— Использование плазменной панели