Главная/Меню/Банкетное меню/Банкетное меню 4250

Банкетное меню 4250

Доверьте организацию праздничных блюд профессиональным поварам от «Фламбе»! Мы составили банкетное меню так, чтобы каждый приглашённый гость получил удовольствие от закусок, салатов и горячих блюд. Закажите банкет всего за 4250 рублей с человека и порадуйте себя и гостей нашим мастерством!

Холодные закуски (5 на выбор)

Ассорти брускетт

Вес: 100 г

Количество: 2

Состав: Томатная сальса, курица терияки

Ассорти включает в себя брускетты с начинками из «Томатной сальсы» и курицей терияки.

Овощное плато

Вес: 80 г

Состав: Свежие огурцы, томаты, сладкий перец, листья салата, зелень

Нарезка свежих и спелых овощей: огурцов, томатов и сладкого болгарского перца. Блюдо украшается молодой зеленью. Прекрасное дополнение к мясу, рыбе или рулетикам.

Ассорти солений

Вес: 50 г

Состав: Хрустящая квашеная капуста, заправленная ароматным маслом; соленые огурцы; маринованные томаты; зелень; лесные ягоды

Ароматное ассорти из солений включает в себя солёные огурчики, помидоры, квашеную капусту, маринованный лук и мочёную клюкву.

Ассорти из рулетиков

Вес: 50 г

Состав: Рулеты из цукини с сырной начинкой, рулеты из баклажан с орехово-сырной начинкой

Аппетитные из цукини и баклажанов с кремовой сырно-ореховой начинкой с добавлением чеснока и майонеза. Богатый вкус и польза для гостей!

Мясное ассорти

Вес: 80 г

Состав: Буженина запеченная с чесноком и горчицей, карбонат, террин из цыпленка с паприкой

Мясные деликатесы и мини-закуски из телятины, буженины, террина из цыплёнка, украшенные зеленью и ягодами.

Рыбное ассорти №1

Вес: 80 г

Состав: Лосось шеф-посола, клыкач холодного копчения, террин из лосося и судака

В рыбное ассорти входят: лосось фирменного посола, клыкач и террин из судака и лосося. К блюду подаётся лимон. Шикарная закуска для весёлого застолья.

Сырная тарелка №1

Вес: 60 г

Состав: «Чеддер», «Гауда», «Маасдам», мед, крекер, листья салата, виноград

В нарезку входят сыры нескольких сортов: чеддер, гауда и маасдам. Для сырной тарелки мы выбираем только сыр высокого качества! Обязательное дополнение к праздничному столу.

Салаты (3 на выбор)

Салат «Баварский»

Вес: 100 г

Состав: Зеленая фасоль, куриное филе, маринованные огурцы, болгарский перец, листья салата, отварной картофель, масляно-горчичная заправка

Лёгкий салат с овощами, зеленью и куриным филе под пикантной горчичной заправкой.

Салат «Снежный краб»

Вес: 100 г

Состав: Крабовое мясо, салат Айсберг, яблоко, отварное яйцо, свежий огурец, лимонный сок, майонез

Лёгкий и очень вкусный салат с крабовым мясом, огурцами, листьями салата, отварными яйцами и яблоком. Заправлен лимонно-масляной заправкой. Сервируется с украшением крабовым мясом, маслинами и зеленью.

Шопский салат

Вес: 100 г

Состав: Томаты, огурцы, запечённый перец, красный лук, брынза, зелень, подсолнечное масло

Традиционный болгарский салат. Свежие томаты, огурцы и зелень прекрасно сочетаются с пикантным запечённым сладким перцем, а приправлен салат красным лучком и подсолнечным маслом.

Салат с карбонатом и сыром Фетакса

Вес: 100 г

Состав: Карбонат, свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, айсберг, сыр Фетакса, оливковое масло

Салат с букетом вкусов из сыра «Фетакса», свежих помидор, огурцов, салата Айсберг, карбоната с заправкой из оливкового масла.

Салат «Цезарь» с цыпленком

Вес: 100 г

Состав: Куриное филе, салат Айсберг, томаты черри, сыр Пармезан, гренки, соус «Цезарь»

Салат с сочным мясом цыплёнка, хрустящим салатом, спелыми томатами, пряным пармезаном и гренками. Приправлен нашем фирменным соусом.

Горячие закуски (1 на выбор)

Мини-шашлычки из цыпленка с соусом карри

Вес: 120 г

Сочные мини-шашлычки из свежего мяса цыплёнка с соусом карри, вкус которых не оставит равнодушным ни одного гостя. Сочетание мяса птицы, которое мы готовим на огне, и пряного соуса — просто сказка для вкусовых рецепторов!

Жульен с курицей и грибами

Вес: 120 г

Эта закуска первой исчезает с праздничного стола! Любимое многими сочетание курицы, грибов и сыра дополняет нежный сливочный соус, разработанный нашим шеф-поваром. Куриное филе и грибы в сливочном соусе томятся в печи, а румяная сырная корочка придаёт закуске аппетитный вид.

Мини-киши с ветчиной и сыром

Вес: 120 г

Количество: 2

Наши мини-киши станут украшением любого праздничного стола. Блюдо подходит для фуршетов, банкетов и других мероприятий. Гости будут в восторге от слоёного теста, ароматной ветчины и расплавленного сыра.

Горячие блюда (2 на выбор)

Запеченая куриная грудка с шампиньонами, маринованными огурцами с сыром

Вес: 300 г

Нежное куриное филе с ароматными шампиньонами и хрустящими маринованными огурчиками под аппетитной сырной корочкой. Пикантные маринованные огурцы и расплавленный сыр создают уникальный вкусовой букет.

Томленая спинка судака с картофелем и сливочным соусом

Вес: 300 г

Ваши гости оценят незабываемый вкус томлёной спинки судака с картофелем и нашим фирменным сливочным соусом. Нежная и ароматная рыба, которая томится в сливочном соусе, дополнена гарниром в виде молодого картофеля. Идеальное блюдо для полноценного ужина или в качестве закуски под напитки на торжестве.

Свиная шейка в брусничном маринаде с картофелем

Вес: 300 г

Свиная шейка в брусничном маринаде с картофелем — горячее блюдо с насыщенным вкусом. Выдерживаем свежее мясо в брусничном маринаде для придания кислинки и неповторимого аромата. Пикантная грудинка подаётся с универсальным гарниром. Гости непременно оценят вкус нашей свиной шейки!

Дополнительно

Хлебная корзина с теплыми булочкам

Вес: 80 г

Свежие и тёплые булочки завершат праздничное оформление стола и пробудят аппетит у гостей своими ароматами.

Вода с лимоном

Количество: 0,5л

Освежающая питьевая вода с добавлением лимона.

Банкетное меню 4250

Холодные закуски (5 на выбор)

Ассорти брускетт

Овощное плато

Ассорти солений

Ассорти из рулетиков

Мясное ассорти

Рыбное ассорти №1

Сырная тарелка №1

Салаты (3 на выбор)

Салат «Баварский»

Салат «Снежный краб»

Шопский салат

Салат с карбонатом и сыром Фетакса

Салат «Цезарь» с цыпленком

Горячие закуски (1 на выбор)

Мини-шашлычки из цыпленка с соусом карри

Жульен с курицей и грибами

Мини-киши с ветчиной и сыром

Горячие блюда (2 на выбор)

Запеченая куриная грудка с шампиньонами, маринованными огурцами с сыром

Томленая спинка судака с картофелем и сливочным соусом

Свиная шейка в брусничном маринаде с картофелем

Дополнительно

Хлебная корзина с теплыми булочкам

Вода с лимоном

Контакты «Фламбе»