Счастливые семьи выбирают «Фламбе»!
Набор из обжаренных на гриле полосок овощей, свёрнутых в рулетики и наполненных начинкой, — универсальная закуска, вкусная и сытная одновременно. Готовим такое ассорти и для больших торжественных застолий, и для банкетов в фуршетном формате.
Тонкие ленты цукини и баклажанов мы предварительно подпекаем на решетке гриля — чтобы рулетики получались нарядные и ароматные, с дымком. Кремовую, терпко-пикантную начинку смешиваем из мягкого сыра, чеснока и лёгкого майонеза. Для рулетиков из баклажанов в смесь добавляем грецкие орехи, которые безупречно сочетаются с особенным вкусом этого овоща.
